平均糖度18～20度！甘みとコクがたっぷり詰まった秋の恵み秋の風物詩「柿」が色づくシーズンです。甘柿の王様「富有柿」の産地・岐阜よりお届けする、とびきり美味な旬の恵みを堪能しませんか。ライフィスターズで毎年大好評の『百福の富裕柿』は、安心安全な自然農法で平均糖度18～20度の甘みとコクを実現した究極の富裕柿です。 里山の自然を再現した肥沃な土壌で育つ究極の富有柿百福の自然農法とは、豊かな里山の自然を再現した農法です。植物の種や枯れ葉、動物の落とし物などが被さり、微生物が活発に活動する里山の土壌はとても肥沃なものです。百福ではそれにならって、種も肥料も土の上に撒き、土の中には肥料を加えずに、自然にすくすくと柿の木を育てています。 腐食するまでに数年かかる落葉や枯草の代わりに使用するのは、保水力が高く太陽の光を通す「青竹の繊維パウダー」。天然の竹を粉末にしたこの竹パウダーを土の上に撒くことで、微生物の好む「酸化層」を作り出し、微生物の活動を活性化させることができます。このようにして、土壌菌のバランスの整った肥沃な土壌で育つ『百福の富有柿』には、自然の甘さとコクが凝縮されていくのです。料亭に選ばれる本物の味わい『百福の富有柿』完熟してから収穫する『百福の富有柿』は甘みもコクも深く、完成された味わいです。そのため、子どもからお年寄りまで幅広い層に愛され、お歳暮などのギフトとして喜ばれるだけでなく、料亭にも納められ、懐石料理の締めくくりの水菓子（フルーツ）としても重宝されています。
2024年11月1日、今年もついに『百福の富有柿』の受付がスタートしました。完熟収穫のため、シーズンは1か月ほど。数に限りがございますので、ご予約はお早めに!
※2024年シーズンは完売しました。
『百福の富有柿』の購入はコチラ→
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秋の味覚と言えばやっぱり外せない栗！ライフィスターズでは、毎年大好評の「焼き栗きんとん」「栗ごころ」の販売を行っております！職人が一つひとつ丁寧に手作りする逸品は、ご自分へのご褒美スイーツに、お手土産におすすめ。
和栗の良さを最大限に活かすために、シンプルな材料・シンプルな製造工程こだわり、和栗本来の旨みを凝縮。全国有数の栗どころ岐阜美濃よりお届けします。
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従来のアイスクリームに加えて、この度、モナカ（皮の部分）も食品添加物を含まない完全無添加にリニューアル。「昔ながらの製法と味わいを届けたい」という3代目店主岡本弘司さんの思いが詰まった、自然味覚のアイスモナカが完成しました。
モナカの原材料は、加工してもお米の風味が抜群だという地元岐阜県高山市産のもち米、でんぷん、脱脂粉乳、バターのみ。末広堂のアイスクリームに合うように、バターで香ばしさをプラスしました。
作りたてのアイスクリームをモナカに丁寧に手盛りして、すぐさま真空パック。アイスの適正保存温度－18℃をはるかに下回る－60℃で急速冷凍することで、ミルクや抹茶、あずきの風味や旨み、モナカの香ばしさを閉じ込めました。アイスクリームの水分がモナカに浸透する前に冷凍できるため、モナカはパリパリのまま。
素材の味わいをダイレクトに感じられる、体にやさしい自然味覚の「岐阜美濃アイスモナカ」。岐阜県の『飛騨・美濃すぐれもの』にも選ばれる逸品を、ご自宅へお届けいたします。
▶▶『岐阜美濃アイスモナカ』ご購入はこちら
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今シーズンも「伊勢志摩・鳥羽 浦村産 殻付き牡蠣」の販売がスタートしております！
太平洋最大級の牡蠣産地『浦村』。恵まれた環境でぷっくり肥えたプリップリの美味しい牡蠣が育ちます。品質を厳選し、朝獲り新鮮なまま、浜値で直送！品薄で今年も貴重な牡蠣を生食、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、BBQの主役として、ぜひお楽しみください。
▶▶『伊勢志摩・鳥羽 浦村産 殻付き牡蠣』ご購入はこちら
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※今期、牡蠣ご注文は2023年5/26受付迄で完売、終了させていただきました。沢山のご注文をいただき、誠にありがとうございました。次期販売は2024年1月頃からとなります。
牡蠣ファンの皆さま、お待たせいたしました！毎年大人気の『伊勢志摩・鳥羽 浦村産ブランド牡蠣』の春出荷が始まりました。数量に限りがございますので、お早めにご注文ください。
産卵を間近に控えた3～4月は、身に栄養を蓄え、ぷっくり太って美味しい時期。濃厚ミルキーな春の浦村産ブランド牡蠣を、生食、蒸し牡蠣、カキフライ、焼き牡蠣、バーベキューなどでお楽しみください♪
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