贅沢な極小泡
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数量限定
冷凍宅配
江口大将の思いが込められたおせちで、家庭的な味を表現しながらも京都割烹らしいメニュー。様々なお味を楽しみながら、新年をお祝い頂けます。
おせちの定番献立とロブスターを1尾盛り込んだ、お得で華やかな三段重おせちです。特に、ちりめん山椒は江口大将こだわりの逸品です。
伝統と現在が融合する街、東京・日本橋。都会の喧騒から離れ、昭和通りから一本路地を入った場所に【日本橋OIKAWA】は暖簾を掲げています。
東京・日本橋で店を構え、伝統を変えるのではなく、伝統の上に新しいものを築いていきたい。旬を吟味し、素材の個性すべてを最大限に引き出す料亭を営んでいます。
1976年、東京・日本橋に生まれる。『京料理 たん熊北店 熊魚庵』などを経て、2012年『日本橋OIKAWA』を開業する。素材にこだわり、京料理をベースにした繊細かつ大胆な発想は政財界の著名人をも虜にするほど。
鳴門金時芋きんとん
鳴門芋の風味を残し、芋本来の味を感じられるよう食べやすく甘さ控えめに仕上げました。
伊達板新丈
卵の風味を活かしつつ、フワフワ、しっとり食感の中に程よい甘みが特徴です。
あかにし生姜味串
あかにし貝を生姜風味に柔らかく炊き上げ、食べやすくカットして、串に刺しました。
ふぐ白造り
身がしまり歯ごたえのある、日本海で水揚げされたごまふぐを白だしで漬け込み、隠し味に柚子の風味とはちみつを加えました。
【壱ノ重】
ぶり照焼/紅白なま酢/いくら醤油漬/たたき牛蒡/伊達板新丈/くるみ飴炊き/ボイルロブスター/味付数の子/金柑甘露煮/花餅紅梅/花餅白梅/黒豆(あしらい金箔)/鳴門金時芋きんとん/栗甘露煮/さつま芋レモン煮/田作り/あかにし生姜味串/松葉梅
【弐ノ重】
伊達巻/五福なます/赤魚西京焼/焼海老/にしん昆布巻/彩り根菜の煮しめ/紅蒲鉾/白蒲鉾/松前漬/いか黄金焼き/お多福豆/寿高野豆腐/合鴨スモーク/椎茸旨煮
【参ノ重】
白花豆/ドライトマトの赤ワイン煮/中華いか山菜/松麩シロップ漬/海老のぷりぷりサラダ/帆立柚子胡椒和え/生姜の薩摩平天/黒糖ローストポーク/花餅手まり/バイ貝旨煮/蓮根柚子マリネ/レモンちりめん/牛肉と筍のしぐれ煮/梅麩シロップ漬/ふぐ白造り/真だら子うま煮
諸般の事情により献立、食材及びアレルゲンが変更になる場合があります。
2025 日本橋OIKAWA『春望(しゅんぼう)三段重』
◇専用箱にて梱包し、お届けいたします。(のし対応は致しかねます)
◇付属品として、風呂敷・祝箸をお付けしております。
おせちは、鮮度保持のため冷凍された状態でお届けいたします。 冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
◇外箱からおせちを取り出し、風呂敷を外して重箱ごとに分けて冷蔵庫にて解凍してください。解凍時間の目安は、約12時間です。※環境により異なります。
◇電子レンジ等を使用した解凍はできません。
◇解凍後はそのままお召し上がりいただけます。解凍開始より、48時間以内にお召し上がりください。
◇商品解凍後の再凍結は、商品劣化に繋がりますのでご注意ください。
◇おせちのご注文は、1決済につき1配送となります。お届け先が異なる場合は、サイトより新たにご注文ください。
◇おせちと通常商品を同一決済でご購入された場合や、複数個のおせちを同一決済でご購入頂いた場合は、弊社からメールまたはお電話にてご連絡差し上げる場合がございます。
◇おせちのご注文に関しての発送連絡メールは、12月下旬となります。
◇おせちに限り、お電話でのご注文も承ります。
◇お届け日は2024年12月30日(月)のみとさせていただきます。到着時間のご指定は致しかねます。カートにて配送日時をご指定頂いた場合でも、ご対応致しかねますので、あらかじめご了承ください。
◇ヤマト運輸クール宅急便にてお届けいたします。
◇商品のお届けは、日本国内に限らせて頂きます。ただし、離島など一部の地域については、ヤマト運輸クール宅急便が対応していないため、お届け場所によっては、ご注文完了の自動配信メールが送信された後であっても、ご注文をお受けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
◇おせち製品は宅配無料です。但し、沖縄本島、北海道以外の離島へのお届けは出来ませんので、あらかじめご了承ください。
◇クレジットカード
商品ご注文時の精算となりますので、ご了承ください。 【取扱カード会社】 VISA、MASTER、AMERICAN EXPRESS、JCB ※クレジットカードのご利用控えは発行いたしません。カード会社より発行されるご利用明細書をご確認ください。
◇銀行振込
振込手数料は、お客様負担となります。ご注文日より7日以内に窓口またはATMにて、商品代金と振込手数料を合わせた金額をお振込みください。専用のお振込み用紙はございません。
●三菱UFJ銀行 岐阜支店 普通預金 0105882 カ)アドキットインフォケーション
商品の性質上、原則としてお客様のご都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はお受けできませんのであらかじめご了承ください。 お客様都合により受取辞退をされた場合の往復運賃及び、商品代金などにつきましては、お客様負担となります。
お問合せ等ございましたら、ページ一番下の「お問合せ」をクリックしていただくか、お電話にてご連絡ください。
ボイルロブスター(マダガスカル製造)、ぶり照焼、赤魚西京焼、バイ貝旨煮、生姜の薩摩平天、合鴨スモーク、焼海老、黒豆(あしらい金箔)、鳴門金時芋きんとん、さつま芋レモン煮、寿高野豆腐、紅白なま酢、彩り根菜の煮しめ、たたき牛蒡、五福なます、中華いか山菜、真だら子うま煮、にしん昆布巻、白花豆、味付数の子、お多福豆、黒糖ローストポーク、松前漬、いか黄金焼、海老のぷりぷりサラダ、帆立柚子胡椒和え、牛肉と筍のしぐれ煮、椎茸旨煮、花餅 手まり、紅蒲鉾、白蒲鉾、ドライトマトの赤ワイン煮、蓮根柚子マリネ、ふぐ白造り、伊達巻、伊達板新丈、レモンちりめん、くるみ飴炊き、花餅 紅梅、花餅 白梅、あかにし生姜味串、金柑甘露煮、栗甘露煮、田作り、いくら醤油漬、松葉梅、松麩シロップ漬、梅麩シロップ漬/トレハロース、ソルビトール、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、甘味料(ソルビトール、トレハロース、ステビア)、グリシン、酸味料、着色料(カロチノイド、紅麹、カラメル、コチニール、クチナシ、アントシアニン、スピルリナ青、アカビート、金箔、銅葉緑素)、酵素、豆腐用凝固剤、pH調整剤、重曹、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C、亜硫酸塩)、乳化剤、香料、水酸化Ca、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、硫酸鉄、漂白剤(亜硫酸塩)、発色剤(亜硝酸Na)、V.B1、(一部にえび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・いか・いくら・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・やまいも・りんご・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)
三段重(37品目)約3人前
祝箸 3膳
2025/1/31(解凍前) ※解凍後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
要冷凍(-18℃以下)
(おせち1製品当たり)
エネルギー 2922kcal、たんぱく質 175.8g、脂質 82.3g、
炭水化物 365.1g、食塩相当量 24.9g(推定値)
小麦、卵、乳成分、えび、かに、くるみ、いか、いくら、りんご、牛肉、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、やまいも、ごま
外寸: 約195×195×53
内寸:約184×184×37
外箱:約225×225×260
総重量:約2,800g
白木重