






贅沢な極小泡
45~73ポイント還元(商品により異なる)
禁漁期間を厳しく定め、三重県の漁師たちが守る最高級ブランド「伊勢海老」。今シーズン、ついに伊勢海老漁が解禁!この時期の伊勢海老は、特に身入りが良くてぷりっぷり。甘さもしっかりと蓄えられ、高級品として扱われています。本場・三重県の豊かな海と黒潮が運ぶ豊富な栄養が育む正真正銘の伊勢海老を、浜揚げ新鮮なまま活き締めしてお届けします。
伊勢海老は、「長寿」の象徴、「立身出世」の縁起物であり、お祝いの食事や贈り物としても重宝されています。刺身も良し、焼いても良し、茹でても良し!極上の海の幸をご自宅でお楽しみください。
【ヒゲを使った背ワタの取り方】
①ヒゲを折り、胴体(お尻の方)の殻の境目に、太い方から差し込む
②身の半分ぐらいまで入れたら、背ワタを引っ掛けるように引き出す
【さばき方】
①頭と胴体の境目に包丁を滑り込ませて、薄皮を切る。
②頭と胴体をねじるようにして、ゆっくりと身を抜き出す。
③胴体を裏返し、腹の両サイドをキッチンバサミで切り離す。
④腹側の尾の付け根を切り離し、尾の方から腹の殻をはがす。
⑤スプーンで殻から剥がすように身を取り出す。
⑥身を氷水にくぐらせて、水気を取り、盛り付ける。
※さばく際は軍手を使うと安心です。
※画像は調理イメージ
①伊勢海老を洗い水気をふき取る。
②背ワタを取り除き、縦半分に切る。腹側からでも、背中側からでも切りやすい方からでOK。殻が硬いため注意し、あれば出刃包丁を使うと良い。
③天板に切口を上にして並べ、予熱したオーブン220℃で約20分焼く(焼き時間はオーブンによって調節する)。
※マヨネーズやチーズを乗せて焼いたり、お塩やレモン汁、溶かしバターをかけてもおいしい!
※さばく際は軍手を使うと安心です。
①鍋に、水800cc、洗った頭・殻を入れて火にかける。
②アクをこまめに取りながら煮る。
③味噌大さじ2を溶かす(味が薄ければ和風だしで整える)
④不要な殻は取り出し、小ねぎを散らして完成。
※画像は調理イメージ
伊勢志摩産 天然伊勢海老
伊勢海老
1箱600g以上または800以上
①1箱600g以上セット/厳選3尾(1尾200~300g)または、大きさ・重量によって大きめ2尾(1尾300g以上)のお届けとなります。尾数の選択は出来かねます。天然もののため予めご了承ください。
②1箱800g以上セット/大サイズ!厳選2尾(1尾400~500g)のお届けとなります。
○冷蔵保存(10℃以下で保存)
○消費期限は水揚げ日より冷蔵で2日以内
《ご購入前に必ずお読みください》
○この商品は、太平洋水産が販売・発送します。
○発送直前に活き締めし、氷とともに梱包致します。伊勢海老の鮮度を保持しながら、クール便(冷蔵)にて発送致します。
○水揚げ即日発送の為、天候などの状況により、日毎の出荷可能数量が変動することをご了承ください。
○水揚げ後ご用意でき次第のお届けとなるため、配送日指定はご利用できません(時間指定は可)。生ものですので、必ずお届け日にお受け取りください。
○足折れ・ヒゲ折れのものが含まれる場合があります。
※足折れ・ヒゲ折れであっても、返品・交換の対象にはなりませんので予めご了承ください。
■中部・関東・信越・北陸・関西…1箱1,370円、2箱1,720円
■南東北・中国・四国…1箱1,480円、2箱1,830円
■北東北(青森・秋田を除く)・九州(宮崎・鹿児島を除く)…1箱1,590円、2箱1,940円
※鮮度保持の観点から、翌々日配送エリア(北海道・青森県・秋田県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島)へのお届けはお受けできません。予めご了承ください。
○食品のため、お客様のご事情による商品の返品・交換はお受けいたしかねます。但し、お届けの商品がお客様のご注文内容と異なる場合は対応いたします。商品到着後3日以内に弊社にご連絡いただけましたら、良品の注文商品と交換させていただきます。
※詳細を確認させていただくために、不良箇所の画像添付をお願いする場合がございます。
※当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担致します。
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